毎日美味しいものが食べたい。「美味しい」にもいろいろあると思いますが、 たとえば「味が美味しい」はもちろん、「見た目が豪華」とか「食感がいい」 などは大事な「美味しい」要素だと思います。これにプラス「手軽にできる」 も加わりませんか？せっかく用意しても食べる前に疲れちゃいますよね。

「選べる3本セット」であなたのお気に入りの味を選んで、サラダはもちろん、 いろいろな料理に使ってみてください！ 盛り付けもいつもとちょっと変えて、お気に入りのドレッシングをかければ 簡単料理が「美味しい」に早変わり。 楽しい食事は心地いい！お料理上手になるのも心地いい！みんな心地いい！

「選べる3本セット」はあなたのお好きな味が選べます。おかげさまでリピーターが どんどん増えています。 お友達へのちょっとしたプレゼントにもおすすめです。もちろん送料無料で送ります。
「みんなが心地いい」って、楽しくありませんか？

ドレッシングを売っているわけは？

軽井沢で珈琲店を始めて20年以上たちます。休みの日には、ちょくちょく気持ちよくなる風景をさがしに出かけていました。八ヶ岳のお気に入りの景色を見ていると、手前に緑のレタス畑が広がっています。
清里の清泉寮に行くときも一面のレタス畑の中を車で走ります。そういえば菅平の お気に入りの景色にもレタス畑が広がっています。
近所の追分から御代田に抜ける途中の浅間山の絶景も手前にはレタス畑。長野県て レタスの産地なんだ！

そんなことに改めて気づくと無性にレタスが食べたくなります。やっぱりレタスは生でしょ。ドレッシングをたっぷりかけて。


バリバリ食べたい・・・・・

でもイメージしてるドレッシングが思い浮かばない・・・・・


それなら作っちゃえ！

どうせ作るなら、家族や子供にも食べさせたい。食べさせるなら材料も「安心・安全」なものを使いたい。 化学調味料や添加物も入れたくない。そんな思いがふつふつとわいてきました。

思いつくのは簡単でしたが、作るのは大変でした・・・・・
ずいぶん試行錯誤して作ってみました。何回も作っているうちにイメージしていた「美味しい」にはいろいろ必要なんだと気づきました。
その必要なことを一つずつクリアしていくと・・・・・
（その秘密は下の方に書いてあります。）


出来ました！

ついに出来ました。家族や子供も「美味しい」って言ってくれます。友人も「美味しい」って言ってくれました。 これでレタスが思いっきりバリバリ食べられる！

あれ？どうせならほかの野菜も美味しく食べたい
新たな思いです。


作りましたもう2種類。

チリ味とカレー味！こちらも大満足。苦労して作ったかいがありました。チリ味は魚介類、カレー味は肉類にも合うと思います。サラダだけでなく、いろんな料理につけて食べてみてください。
こんなに「美味しい」ドレッシングができたら、さらに欲が出てきます。


もっとみんなにも食べて欲しい！

そうだ、いつも行く清里のジャージーハットレストランで使ってもらおう。清泉寮のお土産でも売ってもらおう。うちの喫茶店のかれーについているサラダにも、軽井沢の近所のホテルやレストランで使ってもらおう。

おかげさまでみんな食べてくれて「美味しい」って言って使ってくれました。
しばらくすると、レストランで食べた方やお土産に買って帰った方から

「東京では売ってないの？」
「近くで売っているところはないの？」
「送ってはもらえないの」

軽井沢と清里でしか売ってないことを伝えると、がっかりされるばかりでした。
こんなに、食べたいといってくれるなら・・・・・


通販始めました！

いまから15年前の話です。こんなわけでドレッシングを売っています。
おかげさまで、今もたくさんのリピーターが増え続けています。ありがとうございます。

製造は富士作業所にお願いしました

たくさん注文いただくようになって、作る量も増えてきたころ、製造管理も重要だと考えました。 しかし大きな工場に作ってもらうことは考えませんでした。やっぱり手作りがいいですよね。 一生懸命愛情をもってこのドレッシングを作っくれるところを探しました。

富士作業所は、調理作業やパン、クッキー製造などの、食品を作る作業をみんなで行っています。 ここなら安心して製造を任せられると思いました。以来12年、「美味しい」ドレッシングをずっと 一緒にお届けしています。

製造者：社会福祉法人まちのひ　富士作業所

美味しさのヒミツ１　ディップ風ドレッシング

分離タイプのドレッシングをレタスにかけて食べるとほとんどが、お皿に流れ落ちてしまい、 油分だけが葉に残り、美味しく感じられないことが ありませんか？乳化ドレッシングなら、 レタスに美味しくからみます。

このドレッシングは、卵の黄身だけで乳化させまています。たっぷりかけてお召し上がりい ただけば、やみつきなること間違いありません。もちろん野菜に美味しくからみますので、 野菜スティックなどにも、相性抜群です。

美味しさのヒミツ２　手作り無添加

「美味しい」の大事な要素の一つに「安心・安全」があると思います。そのために、化学調味料や 合成保存料、乳化剤などは一切使用しませんでした。手作りして、心を込めて一本一本ドレッシ ングをつめていくことも「美味しい」につながっていると思います。

材料には香り高い国産にんにくと玉葱を丁寧にすりおろして加え、本醸造醤油を ベースに、 アクセントにマスタードやチリ、カレー香辛料などの程良い辛味をブレンドしています。 素材本来の「うまみ」も野菜を一層美味しくしていると思います。

時間がたつと、ドレッシングは味や風味が落ちると感じませんか？無添加の商品ほど変化が速く感 じられます。容量が多い容器のドレッシングは、開栓後使い切るまでに、どうしても時間がかかって しまいますから仕方がないかもしれません。

このドレッシングは何時でも美味しく食べられるように小分けのパッケージにしました。食べたい時に 作り立ての味を楽しめます。 使い切っても、送料無料ですぐに発送いたしますので買いだめする必要は ありません。お届けもポストに投函しますので、受取の心配も無用です。スパウトハックは小さくたた んで捨てられますので、ゴミもかざばりません。

お買い上げいただいたお客様からはサラダだけでなく、最初にこのドレッシングを作るときには思いもしなかった、いろいろな料理に使っているお声をいただいています。


お客様の声はこちら　←　ｸﾘｯｸ


●「温野菜のディップ、特にブロッコリーとスナップエンドウが最高の相性だと思ってます！」 （まぁ様）

●「私は皿うどん麺のサラダにかけるのがお気に入りです。友人は豚しゃぶサラダにも美味しいとお気に入り♪ついつい何にでもかけてしまうのでペロリとなくなってしまいますｗ」（fooo様）

●「ピリ辛のソースはシーフードサラダとかに使っています。」（イーグルパパ様）

●「蒸したての季節の野菜や肉、魚介にこのソースをつけて食べると止まりません。」（カイポイ様）

●「素材との相性は限りなくタコのスライス・エビのカルパッチョ風・ローストビーフにもばっちりです。（マーシュのママ様）

●「生野菜スティックでディプしたり、カレー味はポテトサラダにまぜたりして、我が家でも大人気です。（みやみや様）